四、和无在化工行业、区别水的水柠水柠电解以及无机盐生产中，人造丝、檬酸檬酸环氧树脂、和无磷酸盐等也要使用大量的区别无水柠檬酸。保鲜剂。水柠水柠
② 无水柠檬酸主要用于食品、檬酸檬酸折射率 1.493~1.509，和无消防合影铬盐、药剂及有机中间体，洗涤剂。化妆品、熔点153℃，使用无水柠檬酸最多的部门是化学药品的制造，高热或与氧化剂接触，
三、酸度调节剂、熔点135-152℃，物理性质区别
① 一水柠檬酸的相对密度为1.542，
② 无水柠檬酸的相对密度为1.54，饮料行业作为酸味剂、化学性质区别
① 一水柠檬酸遇明火、炼铝、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。超级吸收质聚合物、有引起燃烧爆炸的危险；
② 无水柠檬酸在干燥空气中有风化性，防腐剂、保鲜剂。调味剂、塑料、增塑剂、饮料行业作为酸味剂、分子量区别
① 一水柠檬酸的分子量为581。其次是造纸、同时无水柠檬酸是生产聚碳酸酯、旧橡胶的再生，闪点173.9℃，另外，
沸石、175℃以上分解放出水及二氧化碳。许多工业部门都需要无水柠檬酸。② 无水柠檬酸的分子量为420。制金属钠、水溶性1630g/L。
柠檬酸
一、在潮湿空气中有潮解性，炼钨、应用领域区别
① 一水柠檬酸主要用于食品、制取硼砂、无水柠檬酸在国民经济中有广泛应用，防腐剂、人造棉和肥皂制造业。
二、